ストロボを見つめないで - ペットから心霊写真まで

自分で撮った写真や動画です。熱帯魚、猫、植物、雲が中心です。週1回、マビノギのメンテにあわせて木曜日に更新しています。

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ペーパードリップコーヒーの簡単な入れ方・あると便利な器具

最近コーヒーを入れるのが楽しくて、インスタントコーヒー(カップに入れて熱湯を注ぐだけ)よりも
ペーパードリップコーヒー(コーヒー豆をひいた粉に熱湯を注いでろ過する)のほうがおいしく、
部屋いっぱいに立ち込めるコーヒーの香りがとてもよいので、3時のおやつに入れています。

★用意するもの
・ドリッパー
 コーヒーフィルターをセットするのに使います。
・サーバー
 ドリッパーを上に乗せて、抽出されたコーヒーをたくわえるための容器です。
・コーヒー粉
 これがないとコーヒーができません。
・コーヒーフィルター
 コーヒー粉をろ過するのに必要です。
・いわゆるヤカン
 コーヒーを抽出する熱湯を注ぐための容器です。
・コーヒーカップ
 コーヒーを飲むための容器です。なんでもいいです。

★あると便利なもの
・コーヒーミル、グラインダー
 豆の状態のコーヒーをひいて粉にするための道具です。手動・電動などがあります。
・ケトル、ポット、ドリップサーバー
 いわゆるヤカンと同じ機能ですが、口が細く鋭く加工されており、
 熱湯を少量ずつ注ぐことができるようになっています。
・コーヒーストッカー
 コーヒー粉を保存するための密閉容器です。代用できるものもあると思います。

※用具については記事の最後で紹介します。

次に、ペーパードリップコーヒーの簡単な入れ方を解説します。


1. コーヒー粉を買ってきます。
 スーパーマーケットや喫茶店、コーヒー豆の専門店、通信販売などを利用して
 コーヒー豆をひいてにしたものを手に入れてください。インスタントコーヒーではありません。
 コーヒー粉は非常にデリケートな素材なので、密閉できる容器に入れて保存し、
 高温や湿気を避けて、早めに使用することが大切です。
 銘柄や焙煎の仕方などは好みで選び、お口に合ったものを見つけましょう。

2. コーヒーフィルターをドリッパーにセットします。
 コーヒーフィルターの取り付け方は、フィルターのパッケージに図で説明されていると思います。
 具体的にいうと、フィルターは接着剤を使わずに圧着した状態で売られているので、
 その部分を折り曲げて補強し、抽出中に外れてしまわないようにすることです。
 簡単ですので心配しなくても大丈夫です。

3. コーヒー粉をフィルターに入れます。
 約10gが1人分の目安です。2人なら20g、3人なら30gといった具合ですが、
 多人数の場合、やや少なめに入れるといいようです。
 粉を入れたら、ドリッパーを軽くゆすって安定させてください。

4. ドリッパーをサーバーの上に乗せます。
 コーヒー粉をこぼさないように気をつけて乗せてください。

5. 沸騰したお湯を少量かけてコーヒー粉を蒸らします
 お湯を一気に注ぐのではなく、少量を粉全体が湿る程度に静かにかけます。
 30秒から40秒ほど蒸らしてください。しばらく待つのがポイントです。

6. 人数分のお湯を数回に分けて注ぎます。
ペーパードリップコーヒー
 粉の中心の付近にだけ、「の」の字を描くように注いでください。
 ときどき「まんべんなく」お湯をかけてしまう人がいますが、これは禁物です。
 フィルターの周囲に付着した粉にかけると、あくや渋みが出てしまい、味が悪くなります。
 大切なのは静かに「ろ過」をすることですので、あまり波立たせないのがポイントです。

ペーパードリップコーヒー
 上手に入れると、このように粉がふくらんで泡が出てきます。

ペーパードリップコーヒー
 しばらくすると、お湯がろ過されて粉の中心付近が凹んできます。
 ここで泡がすべて消えるまで放置するとまずくなってしまうので、
 泡が消える前にお湯を注ぎ、人数分のコーヒーがサーバーにたまるようにします。

7. ドリッパーをサーバーから外します。
 ドリッパーに残っているお湯が完全に切れるまで待ってはいけません。
 最後まで抽出すると、やはり味が悪くなってしまうので、少し残っている状態で
 外してください。フィルターは使い捨てなので、再利用はできません。

8. サーバーからカップへ移して出来上がり。
 お疲れさまでした。
 熱湯を扱うので火傷に注意しながら、香りの立ち昇るコーヒーをカップに注ぎましょう。
 お好みで砂糖やミルクを入れて召し上がってください。


最後に、ペーパードリップコーヒーに用いる器具の紹介をします。



[ ペーパードリップコーヒーの簡単な入れ方・あると便利な器具 ] の続きを読む・動画を見る
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  1. 2009/12/31(木) 17:09:31|
  2. -食■料理・グルメ-
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躍動的に見えるレッドテールキャット

レッドテールキャット
やはり水槽の魚を写すにはストロボを焚かないほうがいいですね。
生々しく撮影できました。

レッドテールキャット
フラッシュの光で明るくなるためブレがなくなりますが、
どうしても安っぽい写真になってしまいます。

動画はこれです。
YouTubeにリンクします。

安っぽく見えますが;
  1. 2009/12/31(木) 11:37:42|
  2. -魚■熱帯魚・淡水魚-
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車の中で硬直して動かない犬

犬
きわめて静かでおとなしい犬でした。
車内で鎮座し、硬直したまま動きません。
  1. 2009/12/31(木) 11:31:26|
  2. -獣■爬虫類・両生類-
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ちよちゃんと大阪がズザーってなってるAA

tanasinn...
             わ          ,..-―-、
              |         /:::::::::::::::::l
                 ∩  /::::::::::::::::::::|      ,、
      -―-、        |⌒ヽ/::::::::::::::::::::::|    _/|ノ
   /´Y    (´ヽ  ,、    l: : : i::::::::::::::::::::::::|-―'´: :丿
 ,、 _し' l     lヽJ/|ノ   \: |∧/l/|ノレ : : : :/
 Y: : `ー`ー-―'´一': : |     /: : : : : : : : : : ::i-‐'′
  \: : : : : : : : : : : : /      /: : : : : : : : : : : |
   Y: : : : : : : : :r'´      /: : : : : : : : : : : :|
   /: : : : : : : : : :|       /: : : : : : : : : : : : |
  /:: : : : : : : : : ::|      / : : : : : : : : : : : : |
  /: : : : : : : : : : : |      /: ::_: : : : : : : : : :|
  `77ー--┬r一'       ̄/ / ̄`ー-┬r-'
  l'´)   ├|           l'´)     |~|
  し'    (ニ⊃        し'      (ニ⊃


             __
                /〃 ┼‐┼〃__
             /\    ノ                __
                      __  , -――-、  /\ノ
                      ヽ/\l::::::::::::::::::::\ /: : /
         ,..-―-、/)       |: : :|::::::::::::::::::::::/: : /
     /⌒Y    (_ノ  /)       |: : :|:::::::::::::::::::::|: : : /
      ̄l ̄l、     ) /`〉     ヽ:: :|::::::::::::::::::::l: : :/
         l: : :`ー--‐'‐'´: :/        \|∧ハ/l/: ::〈
       \: : : : : : : : : :く         |: : : : : : : : : : `ー-┐  ,.、
         l: : : : : : : : : :`ー―┐ ,、   |: : : : : : : : : : : : : : |二lニノ
         ヽ.: : : : : : : : : : : : : :|ニノ   |: : : : : : : : : : : : : : |
           ヽ: : : : : : : : : : : : :|      ヽ: : : : : : : : : : : /
           \: : : : : : : : :/       \ : : : : : : /
              ̄ ̄ ̄ ̄    ノ|      ̄ ̄ ̄       ノ)
                   ノしノ  し'(           ノ)__ノ (ノ(
                   '――――-'′         '-――一-'′
  1. 2009/12/31(木) 11:28:57|
  2. -シュール-
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置物のようにおとなしい猫

猫
(U^ω^)わんわんお!と吠える犬とは対照的に、
とてもおとなしくて動かない猫です。
いわゆるアメリカンショートヘアという猫でしょうか。
  1. 2009/12/31(木) 11:25:13|
  2. -猫■ぬこ・ネコ-
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よく吠えて怖い犬

犬
フレッタの飼っている犬だ。
名前は「ラブ」というらしい。

犬
猫と違って常にカメラ目線なのはいいのですが、
(U^ω^)わんわんお!(U^ω^)わんわんお!(U^ω^)わんわんお!
とけたたましく吠えるので( iДi)コワー!でした……
  1. 2009/12/31(木) 11:21:37|
  2. -獣■爬虫類・両生類-
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ゴリラのような奏者

tanasinn...
吹けども吹けども音の出ないサックス…
saxophone...
  1. 2009/12/31(木) 11:15:17|
  2. -シュール-
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【画質向上版】 大型熱帯魚のいる水槽へようこそ@動画

YouTubeの解析で反響の大きいとされている動画「大型熱帯魚のいる水槽へようこそ」のリメイク版です。
オリジナルの撮影から2年あまりが経過し、魚もすっかり大きくなっていますが、
水槽の全景にほとんど変わりはなく、撮影者・魚ともども元気です。

動画は以下のリンクからご覧いただけます。
[ 【画質向上版】 大型熱帯魚のいる水槽へようこそ@動画 ] の続きを読む・動画を見る
  1. 2009/12/30(水) 21:56:29|
  2. -魚■熱帯魚・淡水魚-
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ECC英語教室

ECC英語教室
「すごい館だな」
Green Days…じゃなかったGreen Cafeのそばで見つけました。

ECC…
  1. 2009/12/24(木) 14:00:00|
  2. -シュール-
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GALLERYカフェ ときどき館

GALLERYカフェ ときどき館
フィアードやラグタイムとは比較にならない山奥にあります。

「館」という字を見ると、どうしてもウェスカーの
「すごい館だな」が連想されてしまうわけですが…。



GALLERYカフェ ときどき館
入り口に植えられた食堂…ではなく、ローズマリーの大株です。
かなり放置されたままになっている様子がうかがえますw

GALLERYカフェ ときどき館
ここは「ピザ」が名物!
専用の「窯(かま)」を使って生地を焼いているのです。

ジューシーかつヘルシーでさっぱりしており、
女性やお年寄りにも人気です。

この日はクリスマスシーズンということもあり、
予約制のピザ以外は品薄で、6人で行ったのに1切れしか食べられませんでした。


冬季休業で、1~3月は雪のないときだけ営業しているそうです。

GALLERYカフェ ときどき館
ピザが足りないので、サンドウィッチ的なものを注文しました。
これはカツサンド。
ボリューム満点です。
  1. 2009/12/24(木) 13:55:23|
  2. -食■料理・グルメ-
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喫茶店 Green Cafe

Green Cafe
また別の喫茶店に案内されました。
グレーンカフェ…見覚えのある名前…
Green Days……((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

Green Cafe
(;・`д・´)な、なんだってー!!(`・д´・(`・д´・;)
コーヒーカップと「中身」が別々に出てきました!

これは(0゚・∀・)ワクワクテカテカ!

Green Cafe
(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-
お好みの分量をカップにそそぐのですね!
コーヒーはカップ2杯分、たっぷり楽しめます。

ガラスにあすぴんの霊が写っています……
顔は確認できませんが、あすぴんの霊です……


コーヒー飲んでるあすさんすごくかっこいい

Green Cafe
人数分の丸底フラスコ(笑)がテーブルに並べられるので、
4人では狭いかもしれませんwwwwwww

Green Cafe
コーヒーのあとには昆布茶(こんぶちゃ)が出てきました。
インスタントのものと違い、本物のコンブから抽出されているため、
やはり味も香りもとても d(^ω^)b 良い!
  1. 2009/12/24(木) 13:40:36|
  2. -食■料理・グルメ-
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あすぴんが真面目あすぴんになったときて  普つうにかゆいうまと思う(

竹内牧場
真面目なあすぴん、お断りします。

段戸山高原牛
     4

     うし
     うま
  1. 2009/12/24(木) 13:05:12|
  2. -食■料理・グルメ-
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和食 めん処 サガミ

サガミ
やわらかとんかつ かつ雅の近所にあるサガミです。
うどん・そばならサガミへ行きましょう。

サガミ
すき焼きうどん一人前を注文してみました。

ウマ━━━━━━(゚Д゚)━━━━━━ !!!!!!

今までで一番(゚д゚)ウマーと思いました!
来年はトラ━━━━━━━┝☆・∀・┥━━━━━━━!!!!!ですが…
  1. 2009/12/24(木) 12:56:44|
  2. -食■料理・グルメ-
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輸送するシイタケ

シイタケ
シイタケの「ほだ木」は転がりやすいので、
シイタケを傷めないように立てる工夫をしています。
  1. 2009/12/24(木) 12:50:39|
  2. -シュール-
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薪ストーブの上でじっくりコトコト煮込んだ最高級のおでん

おでん
おどん! うでん! おでん!
山百合荘豊邦(とよくに)直売所の新たな名物、おでんです!

おでん
特にダイコンがおいしい!!!!!!
極太のアオクビダイコンは身も崩れることなく
濃厚な味がしみ込んでいて、やみつきになります。
  1. 2009/12/24(木) 12:48:38|
  2. -食■料理・グルメ-
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異常なリンゴ

毒リンゴ
大量に送りつけられたリンゴのうち、1個だけが
このような状態になっていました……

味も異常だったため、鑑識に回したほうがいいでのでしょうね…。
  1. 2009/12/24(木) 12:39:36|
  2. -恐■心霊・怪奇-
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雪原に動物の足跡を発見!

足跡
ウサギの足跡らしいです。
素足で雪の上を駆け抜けていったのでしょう。
  1. 2009/12/24(木) 12:24:03|
  2. -雪■冷気・冬-
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旬鮮市場 廻転すし 海へ

旬鮮市場 廻転すし 海へ
残念ながらあすさんは
寿司ネタのほとんどを食べることができない。
  1. 2009/12/17(木) 11:28:47|
  2. -食■料理・グルメ-
  3. | トラックバック:0件
  4. | コメント:2件

ガラスに狂気じみた人の顔が…

心霊写真
人の顔のように見えるこの物体は、
ただの「のれん」でしたwww
  1. 2009/12/17(木) 11:24:49|
  2. -恐■心霊・怪奇-
  3. | トラックバック:0件
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ひなたぼっこぼっこしてやんよ (=‘x‘=)っ≡つ ババババ

モグ
これは老婆が飼っている「モグ」です。

モグ
ひなたぼっこでご機嫌な様子。

モグ
ジト目でこちらを見つめるモグ( ゚д゚ )
  1. 2009/12/09(水) 12:06:46|
  2. -猫■ぬこ・ネコ-
  3. | トラックバック:0件
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自宅でも出てきた! シイタケ!

シイタケ
山林で管理しているシイタケの「ほだ木」を3本、
家に持ち帰ってみたところ、シイタケが出てきました!

デタ━━━゚(∀)゚━━━!!
  1. 2009/12/09(水) 12:00:35|
  2. -木■雑木・果樹-
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ラグタイム CAFE REST Rag Time

ラグタイム
あすさんがよく連れていかれる喫茶店
ラグタイムです。

ラグタイム
ウェスカー「すごい館だな」

ラグタイム
バリー「食堂か」
ケイティン「食料品店ですが何か?」

ラグタイム
時計が時を刻んでいる

ラグタイム
小鳥のさえずりのようなものが
川のせせらぎと共に聞こえてくる

ラグタイム
アメリカンコーヒーとチョコバナナケーキの
モーニングセットのようだ 食べますか? Yes No
  1. 2009/12/03(木) 13:03:44|
  2. -橋■建造物・交通-
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流しますパーランド

長島スパーランド
いわゆる遊園地とされる施設です。

長島スパーランド
といっても、高速道路から眺めていただけなんですがwwwww

流しますパー欄
動く様子のないジェットコースター。

長島スパーランド
もう動かないのでしょうか…
  1. 2009/12/03(木) 12:34:44|
  2. -橋■建造物・交通-
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  4. | コメント:0件

伊勢湾岸自動車道から臨む工業地帯

伊勢湾岸道
沿岸を走る伊勢湾岸自動車道です。
大河(笑)の上に橋がかかっているようです。

伊勢湾岸道
巨大なプラントが立ち並び、煙が出ています。

伊勢湾岸道
まるでキリンのように見えるクレーンwwwwwwww


( ´∀`)ギァアッハハ/l/l/ヽ/ヽ ノ \ノ \ / \
  1. 2009/12/03(木) 12:28:42|
  2. -橋■建造物・交通-
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プロフィール

みそ

Author : みそ
マビノギに夢中のaspirinはリアルでは救いようのない存在です。このブログは私の別の顔。もう一つのリアルハァンタジーライフです。このネコは、今は亡き「もっち」の幼いころの姿…。

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